Phú Quý tourist
Phú Quý
Phú Quý Travel
Công trình của Hội Sinh viên Việt Nam

Ẩm Thực Phú Quý

Đến với đảo Phú Quý du khách không chỉ ấn tượng bởi những cảnh đẹp thiên nhiên, những di tích lịch sử văn hóa mà còn bị lôi cuốn bởi những món ăn đặc sản vùng biển được chế biến từ những hải sản tươi sống mang hương vị rất riêng tuy không cầu kì hoa mỹ, nhưng chính những thứ đó đã để lại cho du khách nhiều ấn tượng khó phai.
Đặc sản biển tại Phú Quý rất tươi, rất ngon nhưng giá cả lại phù hợp và phải chăng. Với sự phong phú của nguồn thực phẩm dồi dào từ biển và sự độc đáo của cách chế biến, từ lâu hải sản đã trở thành những món ăn đậm đà hương vị của vùng biển đảo Phú Quý làm hài lòng mọi du khách gần xa.

Cua Huỳnh Đế
 
 
 
Cua Huỳnh Đế là hải đặc sản có giá trị của vùng biển Bình Thuận, nhất là tại đảo Phú Quý. Thịt của Cua Huỳnh Đế ăn rất thơm và ngon thường được chế biến thành 2 món đơn giản nhưng luôn cuốn hút mọi thực khách đó là hấp ăn với muối tiêu chanh hoặc nấu cháo. Đến với Phú Quý mà không được ăn thứ hải sản quý giá này quả là một thiệt thòi lớn.

 
Cá Mú đỏ hấp gừng

 

Món ăn hải sản dường như là cả một thế giới riêng thu hút người sành ăn. Trong đó Cá Mú đỏ được xem là đặc sản của vùng biển nếu tính về độ thơm ngon, thịt ngọt chắc và hương vị tự nhiên đậm đà khó quên của loài cá này, trong đó đặc biệt hơn cả là món Cá Mú đỏ hấp gừng. Cá Mú được hấp với một ít gừng, hành hoa, nước tương và phải canh lửa sao cho vừa chín tới thì mới còn đủ mùi vị của cá. Cá Mú đỏ cũng là loại đặc sản được mọi người ưa chuộng tại vùng đảo này.

Gỏi Ốc


Nếu là khách phương xa, có dịp đến đảo Phú Quý thì hãy một lần thưởng thức món Gỏi Ốc hấp dẫn nơi đây. Gỏi Ốc được chế biến từ các loại Ốc tươi ngon như: Ốc Gai, Ốc Giác, Ốc nón (ốc đụn), ốc bàn tay,…và được ăn kèm với bánh tráng nướng. Hương vị đậm đà cộng với mùi thơm của rau hòa quyện cùng vị cay của ớt, vị ngọt của Ốc ăn mãi mà không thấy chán.
Ngoài ra, Phú Quý còn nhiều đặc sản khác nữa cũng hấp dẫn không kém như: mực tươi, mực một nắng, cá thu, các món ăn từ dông, tôm hùm,…
Đến với vùng biển đảo Phú Quý, du khách không những được tham quan, nghỉ dưỡng, câu cá, tắm biển,… mà còn có dịp hiểu thêm về nét văn hóa đặc trưng của người dân nơi đây vừa thân thiện, hiền hòa lại mến khách, đặc biệt là được thưởng thức những món hải sản tươi ngon và trở thành những món ăn hấp dẫn đủ làm cho du khách nhớ mãi dù chỉ một lần đến.
Các bài viết khác